Budidaya Burung Puyuh

 

Puyuh merupakan jenis burung yang tidak dapat terbang, ukuran tubuhrelatifkecil, berkaki pendek dan dapat diadu. Burung puyuh disebut jugaGemak (Bhs.Jawa-Indonesia). Bahasa asingnya disebut "Quail", merupakan bangsaburung(liar) yang pertama kali diternakan di Amerika Serikat, tahun 1870.Dan terusdikembangkan ke penjuru dunia. Sedangkan di Indonesia puyuh mulaidikenal,dan diternak semenjak akhir tahun 1979. Kini mulai bermunculan dikandang-kandang ternak yang ada di Indonesia.

2. SENTRA PERIKANAN

Sentra Peternakan burung puyuh banyak terdapat di Sumatera, Jawa Barat,

Jawa Timur dan Jawa Tengah

3. JENIS

Kelas : Aves (Bangsa Burung)

Ordo : Galiformes

Sub Ordo : Phasianoidae

Famili : Phasianidae

Sub Famili : Phasianinae

Genus : Coturnix

Species : Coturnix-coturnix Japonica

4. MANFAAT

1) Telur dan dagingnya mempunyai nilai gizi dan rasa yang lezat

2) Bulunya sebagai bahan aneka kerajinan atau perabot rumah tangga lainnya

3) Kotorannya sebagai pupuk kandang ataupun kompos yang baik dapat

digunakan sebagai pupuk tanaman

5. PERSYARATAN LOKASI

1) Lokasi jauh dari keramaian dan pemukiman penduduk

2) Lokasi mempunyai strategi transportasi, terutama jalur sapronak dan jalur-

jalur pemasaran

3) Lokasi terpilih bebas dari wabah penyakit

4) Bukan merupakan daerah sering banjir

4) Merupakan daerah yang selalu mendapatkan sirkulasi udara yang baik.

6. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA

6.1. Penyiapan Sarana dan Peralatan

1) Perkandangan

Dalam sistem perkandangan yang perlu diperhatikan adalah temperatur

kandang yang ideal atau normal berkisar 20-25 derajat C; kelembaban

kandang berkisar 30-80%; penerangan kandang pada siang hari cukup 25-

40 watt, sedangkan malam hari 40-60 watt (hal ini berlaku untuk cuaca

mendung/musim hujan). Tata letak kandang sebaiknya diatur agar sinar

matahari pagi dapat masuk kedalam kandang.

Model kandang puyuh ada 2 (dua) macam yang biasa diterapkan yaitu

sistem litter (lantai sekam) dan sistem sangkar (batere). Ukuran kandang

untuk 1 m2 dapat diisi 90-100 ekor anak puyuh, selanjuntnya menjadi 60 ekor

untuk umur 10 hari sampai lepas masa anakan. Terakhir menjadi 40 ekor/m2

sampai masa bertelur.

Adapun kandang yang biasa digunakan dalam budidaya burung puyuh

adalah:

a. Kandang untuk induk pembibitan

Kandang ini berpegaruh langsung terhadap produktifitas dan kemampuan

mneghasilkan telur yang berkualitas. Besar atau ukuran kandang yang

akan digunakan harus sesuai dengan jumlah puyuh yang akan dipelihara.

Idealnya satu ekor puyuh dewasamembutuhkan luas kandang 200 m2.

b. Kandang untuk induk petelur

Kandang ini berfungsi sebagai kandang untuk induk pembibit. Kandang ini

mempunyai bentuk, ukuran, dan keperluan peralatan yang sama.

Kepadatan kandang lebih besar tetapi bisa juga sama.

c. Kandang untuk anak puyuh/umur stater(kandang indukan)

Kandang ini merupakan kandang bagi anak puyuh pada umur starter,

yaitu mulai umur satu hari sampai dengan dua sampai tiga minggu.

Kandang ini berfungsi untuk menjaga agar anak puyuh yang masih

memerlukan pemanasan itu tetap terlindung dan mendapat panas yang

sesuai dengan kebutuhan. Kandang ini perlu dilengkapi alat pemanas.

Biasanya ukuran yang sering digunakan adalah lebar 100 cm, panjang

100 cm, tinggi 40 cm, dan tinggi kaki 50 cm. (cukup memuat 90-100 ekor

anak puyuh).

d. Kandang untuk puyuh umur grower (3-6 minggu) dan layer (lebih dari 6

minggu)

Bentuk, ukuran maupun peralatannya sama dengan kandang untuk induk

petelur. Alas kandang biasanya berupa kawat ram.

2) Peralatan

Perlengkapan kandang berupa tempat makan, tempat minum, tempat

bertelur dan tempat obat-obatan.

6.2. Penyiapan Bibit

Yang perlu diperhatikan oleh peternak sebelum memulai usahanya, adalah

memahami 3 (tiga) unsur produksi usaha perternakan yaitu bibit/pembibitan,

pakan (ransum) dan pengelolaan usaha peternakan.

Pemilihan bibit burung puyuh disesuaikan dengan tujuan pemeliharaan, ada 3

(tiga) macam tujuan pemeliharaan burung puyuh, yaitu:

a. Untuk produksi telur konsumsi, dipilih bibit puyuh jenis ketam betina yang

sehat atau bebas dari kerier penyakit.

b. Untuk produksi daging puyuh, dipilih bibit puyuh jantan dan puyuh petelur

afkiran.

c. Untuk pembibitan atau produksi telur tetas, dipilih bibit puyuh betina yang

baik produksi telurnya dan puyuh jantan yang sehat yang siap membuahi

puyuh betina agar dapat menjamin telur tetas yang baik.

6.3. Pemeliharaan

1) Sanitasi dan Tindakan Preventif

Untuk menjaga timbulnya penyakit pada pemeliharaan puyuh kebersihan

lingkungan kandang dan vaksinasi terhadap puyuh perlu dilakukan sedini

mungkin.

2) Pengontrolan Penyakit

Pengontrolan penyakit dilakukan setiap saat dan apabila ada tanda-tanda

yang kurang sehat terhadap puyuh harus segera dilakukan pengobatan

sesuai dengan petunjuk dokter hewan atau dinas peternakan setempat atau

petunjuk dari Poultry Shoup.

3) Pemberian Pakan

Ransum (pakan) yang dapat diberikan untuk puyuh terdiri dari beberapa

bentuk, yaitu: bentuk pallet, remah-remah dan tepung. Karena puyuh yang

suka usil memtuk temannya akan mempunyai kesibukan dengan mematuk-

matuk pakannya. Pemberian ransum puyuh anakan diberikan 2 (dua) kali

sehari pagi dan siang. Sedangkan puyuh remaja/dewasa diberikan ransum

hanya satu kali sehari yaitu di pagi hari. Untuk pemberian minum pada anak

puyuh pada bibitan terus-menerus.

4) Pemberian Vaksinasi dan Obat

Pada umur 4-7 hari puyuh di vaksinasi dengan dosis separo dari dosis untuk

ayam. Vaksin dapat diberikan melalui tetes mata (intra okuler) atau air

minum (peroral). Pemberian obat segera dilakukan apabila puyuh terlihat

gejala-gejala sakit dengan meminta bantuan petunjuk dari PPL setempat

ataupun dari toko peternakan (Poultry Shoup), yang ada di dekat Anda

beternak puyuh.

7. HAMA DAN PENYAKIT

1) Radang

usus (Quail enteritis)

Penyebab: bakteri anerobik yang membentuk spora dan menyerang usus,

sehingga timbul pearadangan pada usus. Gejala: puyuh tampak lesu, mata

tertutup, bulu kelihatan kusam, kotoran berair dan mengandung asam urat.

Pengendalian: memperbaiki tata laksana pemeliharaan, serta memisashkan

burung puyuh yang sehat dari yang telah terinfeksi.

2) Tetelo (NCD/New Casstle Diseae)

Gejala: puyuh sulit bernafas, batuk-batuk, bersin, timbul bunyi ngorok, lesu,

mata ngantuk, sayap terkulasi, kadang berdarah, tinja encer kehijauan yang

spesifik adanya gejala "tortikolis"yaitu kepala memutar-mutar tidak menentu

dan lumpuh. Pengendalian: (1) menjaga kebersihan lingkungan dan

peralatan yang tercemar virus, binatang vektor penyakit tetelo, ayam yang

mati segera dibakar/dibuang; (2) pisahkan ayam yang sakit, mencegah tamu

masuk areal peternakan tanpa baju yang mensucihamakan/ steril serta

melakukan vaksinasi NCD. Sampai sekarang belum ada obatnya.

3) Berak putih (Pullorum)

Penyebab: Kuman Salmonella pullorum dan merupakan penyakit menular.

Gejala: kotoran berwarna putih, nafsu makan hilang, sesak nafas, bulu-bulu

mengerut dan sayap lemah menggantung. Pengendalian: sama dengan

pengendalian penyakit tetelo.

4) Berak darah (Coccidiosis)

Gejala: tinja berdarah dan mencret, nafsu makan kurang, sayap terkulasi,

bulu kusam menggigil kedinginan. Pengendalian: (1) menjaga kebersihan

lingkungaan, menjaga litter tetap kering; (2) dengan Tetra Chloine Capsule

diberikan melalui mulut; Noxal, Trisula Zuco tablet dilarutkan dalam air

minum atau sulfaqui moxaline, amprolium, cxaldayocox

5) Cacar Unggas (Fowl Pox)

Penyebab: Poxvirus, menyerang bangsa unggas dari semua umur dan jenis

kelamin. Gejala: imbulnya keropeng-keropeng pada kulit yang tidak berbulu,

seperti pial, kaki, mulut dan farink yang apabila dilepaskan akan

mengeluarkan darah. Pengendalian: vaksin dipteria dan mengisolasi

kandang atau puyuh yang terinfksi.

6) Quail Bronchitis

Penyebab: Quail bronchitis virus (adenovirus) yang bersifat sangat menular.

Gejala: puyuh kelihatan lesu, bulu kusam, gemetar, sulit bernafas, batuk dan

bersi, mata dan hidung kadang-kadang mengeluarkan lendir serta

kadangkala kepala dan leher agak terpuntir. Pengendalian: pemberian

pakan yang bergizi dengan sanitasi yang memadai.

7) Aspergillosis

Penyebab: cendawan Aspergillus fumigatus. Gejala: Puyuh mengalami

gangguan pernafasan, mata terbentuk lapisan putih menyerupai keju,

mengantuk, nafsu makan berkurang. Pengendalian: memperbaiki sanitasi

kandang dan lingkungan sekitarnya.

8) Cacingan

Penyebab: sanitasi yang buruk. Gejala: puyuh tampak kurus, lesu dan

lemah. Pengendalian: menjaga kebersihan kandang dan pemberian pakan

yang terjaga kebersihannya.

8. PANEN

8.1. Hasil Utama

Pada usaha pemeliharaan puyuh petelur, yang menjadi hasil utamanya adalah

produksi telurnya yang dipanen setiap hari selama masa produksi berlangsung.

8.2. Hasil Tambahan

Sedangkan yang merupakan hasil tambahan antara lain berupa daging afkiran,

tinja dan bulu puyuh.

9. PASCAPANEN...

10. ANALISIS EKONOMI BUDIDAYA

10.1.Analisis Usaha Budidaya

1) Investasi

a. kandang ukuran 9 x 0,6 x 1,9 m

(1 jalur + tempat makan dan minum) Rp. 2.320.000,-

b. kandang besar Rp. 1.450.000,-

2) Biaya pemeliharaan (untuk umur 0-2 bulan)

a. ay Old Quail (DOQ) x Rp 798 (Harga DOQ) Rp. 1.596.000,-

b. Obat (Vitamin + Vaksin) Rp. 145.000,-

c. Pakan (selama 60 hari) Rp. 2.981.200,-

Jumlah biaya produksi Rp. 4.722.200,-

Keadaan puyuh:

- Jumlah anak 2000 ekor (jantan dan betina)

- Resiko mati 5%, sisa 1900

- Resiko kelamin 15% jantan, 85% betina (285 jantan, 1615 betina)

- Setelah 2 bulan harga puyuh bibit Rp 3.625,- betina dan Rp 725 jantan

- Penjualan puyuh bibit umur 2 bulan Rp. 4.408.000,-

Minus Rp. -314.200,-

3) Biaya pemeliharaan (0-4 bulan)

- 200 DOQ x Rp 798,- Rp. 159.600,-

- Obat (vitamin dan Vaksinasi) Rp. 290.000,-

- Pakan (sampai dengan umur 3 minggu) Rp. 2.459.925,-

Pakan (s/d minggu ke 4) betina

1615 ekor dan 71 ekor jantan (25% jantan layak bibit) Rp. 5.264.051,-

Jumlah biaya produksi Rp. 8.173.576,-

Keadaan puyuh:

- Mulai umur 1,5 bulan puyuh bertelur setiap hari rata-rata 85%, jumlah telur

1373 butir

- Hasil telur 75 hari x 1373 x Rp 75,- Rp. 7.723.125,-

- Puyuh betina bibit 1615 ekor @ Rp 3.625,- Rp. 5.854.375,-

- Puyuh jantan bibit 75 ekor @ Rp 798,- Rp. 59.850,-

- Puyuh jantan afkiran 214 ekor @ Rp 725,- Rp. 155.150,-

4) Keuntungan dari hasil penjualan Rp. 5.618.924,-

5) Biaya pemeliharaan (sampai umur 8 bulan)

a. Biaya untuk umur 4-8 bulan Rp. 1.625.137,-

6) Pendapatan

a. Hasil telur (0,5 bulan) 195 x 1373 x Rp 75,- Rp. 20.080.125,-

b. Hasil puyuh afkir 1615 ekor @ Rp 798,- Rp. 1.288.770,-

c. Hasil jantan afkir 71 ekor @ Rp 725,- Rp. 51.475,-

d. Hasil jantan afkir (2 bln) 214 ekor @ Rp 725,- Rp. 155.150,-

7) Keuntungan beternak puyuh petelur dan afkiran jual Rp. 10.950.113,-

Jadi peternak lebih banyak menjumlah keuntungan bila beternak puyuh petelur,

baru kemudian puyuh afkirannya di jual daripada menjual puyuh bibit. Analisa

usaha dihitung berdasarkan harga-harga yang berlaku pada tahun 1999